Szkolenie: produkcja lodów bez dodatku cukru we Wejherowie

Wprowadzenie

Jednodniowe szkolenie praktyczne poświęcone produkcji lodów bez dodanego cukru, adresowane do osób planujących uruchomienie lub rozwój lodziarni oraz do tych, którzy chcą rozszerzyć ofertę o zdrowsze wersje deserów. Zajęcia obejmują część praktyczną i teoretyczną oraz materiały pomocnicze. Uczestnicy otrzymają gotowe receptury i narzędzia do kalkulacji kosztów.

Szczegóły wydarzenia

• Data: wtorek, 7 października 2025
• Godzina: 10:00
• Miejsce: Wejherowo, 84-215 Wejherowo (Gmina), Polska
• Cena: 2 300 zł
• Forma: szkolenie grupowe, jednodniowe

Program szkolenia

Szkolenie ma charakter praktyczno-warsztatowy i obejmuje kluczowe zagadnienia niezbędne do produkcji lodów rzemieślniczych bez dodanego cukru oraz ich komercyjnego wdrożenia:

• Techniki i receptury — przygotowanie przepisów na lody, sorbety i produkty low sugar oraz sposoby uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku.
• Gotowe receptury — zestaw sprawdzonych przepisów gotowych do wdrożenia w produkcji.
• Zaopatrzenie — wskazania dotyczące dostawców surowców i optymalizacji zakupów.
• Kalkulacja foodcostu — obliczanie kosztów produkcji, marż i rentowności sprzedaży.
• Marketing i sprzedaż — podstawy promocji oferty w internecie i pozyskiwania klientów.
• Networking i wymiana doświadczeń — sesja pomysłów i konsultacji między uczestnikami.
• Etykietowanie i kaloryczność — praktyczne wskazówki dotyczące przygotowania etykiet i wyliczeń wartości odżywczych zgodnie z wymogami rynku.

Co otrzymujesz w cenie

• Materiały dydaktyczne
• Lunch
• Możliwość zabrania przygotowanych lodów na wynos

Dodatkowe informacje

Szkolenie organizuje firma szkoleniowa posiadająca certyfikację ISO oraz wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych i Bazy Usług Rozwojowych. Istnieje możliwość umówienia szkoleń indywidualnych na życzenie.

Zapisy i kontakt

Zgłoszenia przyjmowane są drogą mailową pod adresami:

• [email protected]
• [email protected]